草野直樹（かやのなおき）

明星チャルメラカップ青森スタミナ源たれにんにく甘旨醤油ラーメンは、ご当地調味料にスポットを当てた甘旨なラーメンです。香味野菜とペッパーが効いた醤油スープに、スタミナ源たれ入り別添スープで仕上げます。2021年7月12日に全国で新発売されました。

「流水麺」冷し中華醤油味2食（シマダヤ）は、鍋もお湯も要らない、スープをかけてほぐすだけで食べられるスープ付き冷し中華です。国産小麦を使った中華麺を、国産醸造黒酢を使用した醤油味のスープでほぐしたらプレーンで食べても美味しい。

全国麺めぐり富山ブラックラーメン（寿がきや）は、真っ黒でスパイシーな醤油ラーメンスープともっちりした麺が際立つ一杯です。全国麺めぐり小田原タンタン麺、全国麺めぐり奈良天理ラーメンなどに続くご当地ラーメンシリーズに数えられます。

野原ひろし昼メシの流儀 クセになるもやしそば塩（エースコック）は、グルメ漫画『野原ひろし昼メシの流儀』のコラボ商品です。適度な弾力と滑らかさを併せ持った丸刃のめん、チキンをベースに胡椒・胡麻油を利かせた塩スープに中国山椒が加わっています。

麺屋武蔵監修特性味玉冷しつけめん（Vマーク/八社会）は“ダブルスープの火付け役”の味を堪能できる本格的冷しつけめんです。2021年7月1日から新発売。ダブルスープ、デカ盛り、多彩な具材など、お店の特徴を十分に反映したちょっとぜいたくな中食です。

柚子胡椒仕立ての博多うどん（サンポー食品）は、博多名物の麺は細めで柔らかくツルツル食べやすいうどん。出汁も優しめです。九州産柚子胡椒原料使用で、あっさりしてやや甘みを持ちながらもピリッとした味わいは博多らしい味だと思います。

日清の汁なしどん兵衛釜たま風うどんは、もっちりツルツルのうどんに甘みを付けただし醤油と特製まろやかたまごタレが絡み合います。2018年5月、2019年3月に続いて、しょうゆタレは30％増量でリニューアルしました。カップ焼きそばのように湯切りで作ります。

『日清ラ王 柚子しお』（日清食品）は爽やかな柚子の風味と鶏の旨みが溶け込んだしおスープ。そこでタンメンを作りました。タンメン作りの肝は、鶏ガラスープと塩味とたっぷり野菜ですから、あとは野菜を炒めればタンメンができます。

サッポロ一番塩タンメンを作ってみました。え？『サッポロ一番 塩らーめん』じゃないの？塩ら～めんを使ってタンメンを作りました。タンメンは野菜炒めスープに麺が入ったものです。スープの量が多いことと野菜がどーんと乗っているのが特徴です。

日清のどん兵衛あさりだしバターうどんは、あさりのだしをベースにバターのコクと香りをきかせた奥深い味わいのつゆが決め手。もちろん、どん兵衛ならではのもっちりとしたつるみのあるうどんと相性抜群です。4月12日新発売の季節限定品です。