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純正らーめん（桜井食品）は、無かんすいの麺に揚げ油には植物油を使用。動物性原料を一切使用していない素朴な味が楽しめます。いま注目のキーワードといわれているビーガン仕様の作り方でかんすいも使わず、シンプルですがヘルシーな一品です。

全国麺めぐり富山ブラックラーメン（寿がきや）は、真っ黒でスパイシーな醤油ラーメンスープともっちりした麺が際立つ一杯です。全国麺めぐり小田原タンタン麺、全国麺めぐり奈良天理ラーメンなどに続くご当地ラーメンシリーズに数えられます。

麺屋武蔵監修特性味玉冷しつけめん（Vマーク/八社会）は“ダブルスープの火付け役”の味を堪能できる本格的冷しつけめんです。2021年7月1日から新発売。ダブルスープ、デカ盛り、多彩な具材など、お店の特徴を十分に反映したちょっとぜいたくな中食です。

柚子胡椒仕立ての博多うどん（サンポー食品）は、博多名物の麺は細めで柔らかくツルツル食べやすいうどん。出汁も優しめです。九州産柚子胡椒原料使用で、あっさりしてやや甘みを持ちながらもピリッとした味わいは博多らしい味だと思います。

会津喜多方生ラーメン6食＜醤油4食・みそ2食＞（オノギ食品）をいただきました。地元福島県会津若松市の会社が、飯豊の清冽な湧水と、塩天華で作り上げたシコシコちぢれ麺のしょうゆ4食とみそ2食セット。本場の喜多方ラーメンを家庭で味わえます。

北海道ラーメン旭川醤油（藤原製麺）です。伸びにくくコシのある乾燥麺は生麺を2日乾燥して熟成。北海道産小麦粉を使用した風味豊かな麺です。そして旭川定番の鶏ガラ味風味のコクのある醤油味は飽きの来ないコクがあり後味すっきりとした醤油ラーメンです。

みそラーメンの旭川よし乃本店（藤原製麺）は、旭川ラーメン人気店、みそラーメンの『よし乃本店』を袋麺化したものです。生麺のようなストレート中細麺と、少し辛くてコクのあるスープがマッチして、旭川ラーメンらしい味噌味に仕上がっています。

キリンラーメン（小笠原製粉）。ご存知でしょうか。キリンビールとはとくに関係がありません。1965年に、愛知県碧南市を中心として西三河地方で発売されたご当地ラーメンです。国産材料化学調味料無添加のお味はどのようなものかと思い、いただいてみました。

古式手延べそばとあごだしスープ（野村屋）で、五島列島のトビウオとカツオ・いりこ出汁を使ったわかめそばをいただきました。喉ごしが良く、歯ごたえがある手延そばに、スッキリとした甘味と独自のうま味が、関東人でも何ら違和感のないスープです。