柚子胡椒仕立ての博多うどん（サンポー食品）は、博多名物の麺は細めで柔らかくツルツル食べやすいうどん。出汁も優しめです。九州産柚子胡椒原料使用で、あっさりしてやや甘みを持ちながらもピリッとした味わいは博多らしい味だと思います。
パッケージ
柚子胡椒仕立ての博多うどん（サンポー食品）のカップの形状はお椀型です。
パッケージは、柚子をあしらったバックのデザインで、中央部に黒字で『博多うどん』赤字で『柚子胡椒』黒字で『入り』と記載されています。
その上には、九州産柚子胡椒原料使用と説明され、下は完成したうどんが描かれ、その左横に、赤字で『ピリッと効いた』緑字で『爽やかな辛味』と書かれています。
最上部には、サンポー食品のキャラクターが、最左には赤バック白抜きで『熱湯5分』と記載されています。
作り方
柚子胡椒仕立ての博多うどんをさっそく作ってみます。
蓋を開けると、粉末スープとかやくが別添されています。
いずれも先入れです。
麺の上にふりかけて、お湯を入れて5分待ちます。
カップ麺は、うどんは長めですね。
そして、できあがりです。
食感
さっそくいただいてみました。
麺は細めで平たく柔らかくツルツル食べやすいうどんです。
甘めの出汁は博多、というか九州らしいですね。
スープをすすると、たしかに柚子の風味が香りとかすかにピリッとした辛さがあります。
原材料を見ると、かなり凝ってますね。
何しろ、かつお節粉末、昆布粉末、煮干しイワシ粉末、焼きあご粉末、あじ煮干粉末など魚介粉末5種類に、チキンエキスが加わっているのです。
それがまた食欲をそそり、もう一口、もう一口といただきたくなります。
具材は、わかめと小さいかまぼこです。
価格は、販売店によってまちまちだと思いますが、私が東京のスーパーで購入したときは98円でした。
つまり、カップ麺としてはかなりリーズナブルな価格だと思います。
安くて美味しい。
すばらしいですね。
栄養成分と原材料
柚子胡椒仕立ての博多うどんの栄養成分は、1食（72g）当たりエネルギー313kcal、脂質12.0g、炭水化物44.5g、食塩相当量4.8g、（めん・かやく1.5g、スープ3.3g）、ビタミンB10.35mg、ビタミンB20.31mg、カルシウム157mgです。
柚子胡椒仕立ての博多うどんの原材料は、油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、食塩、植物たん白）、スープ（食塩、しょうゆ、糖類、かまぼこ、魚介エキス、デキストリン、香辛料、かつお節粉末、昆布粉末、ねぎ、煮干しイワシ粉末、酵母エキス、焼きあご粉末、植物油脂、あじ煮干粉末、チキンエキス）、かやく（揚げ玉、わかめ、ねぎ）/加工でん粉、 調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、酸味料、カラメル色素、増粘多糖類、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンE）、膨張剤、紅麹色素、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に小麦・乳成分・さば・大豆・鶏肉・ごまを含む） などとなっています。
博多は「ラーメン」ではなく「うどん」がソウルフードだった
福岡県民の好きな麺は、ラーメンか、うどんか、という福岡放送が行った視聴者投票の結果が話題になったことがあります。
私のような東京人のイメージは、博多ラーメンです。
棒状のバリカタ麺と、白濁の豚骨スープ。
替え玉はトーゼン、というあの博多ラーメンです。
ところが、結果は意外なものでした。
うどんとラーメン、どっちが好き？ 麺好きの福岡人に「究極の2択」を迫ってみると…｜Jタウンネット https://t.co/jpsxR59DfE @jtown_netより
— 倉持 薫 （@l4ikwgs8） May 2, 2021
いえ、意外というのは東京人の私だからであり、福岡では当然のことなのかもしれません。
記事によると、『めんたいワイド－福岡放送』2021年4月23日放送の「ケンミンなに派？」のコーナーで、「福岡県民の好きな麺は？」というテーマで視聴者投票が行われたそうです。
4000票近い視聴者投票の結果、うどんが63％、ラーメンが37％で、うどんが多数派に決定したというのです。
考えてみたら、博多にはうどんにのせる「丸天」という、もうひとつの名物がありました。
そして、そもそも博多はうどん発祥の地です。
ただ、博多ラーメンも知名度がありますから、うどんが勝つにしても、もう少し僅差でもよかったのではないかという気がしました。
柚子胡椒仕立ての博多うどんが商品化されたのは、そのような背景があったのですね。
サンポー食品とは
【3月くらいに発売？】サンポーの「博多うどん 柚子胡椒入り」は98円！
ヨーカドー限定商品と思われます
あっさりつゆに柚子胡椒の風味がほんのり偏差値 58.28
⇒ https://t.co/CitvOzoTXI#サンポー #博多うどん pic.twitter.com/VcH9hjhb3f— taui_たうい (@taui_3402) May 6, 2021
サンポー食品は、公式サイトによると、即席めん（カップめん、棒状ラーメン）及び乾めんの製造販売するメーカーです。
本社・工場は、佐賀県三養基郡にあります。
公式サイトには、柚子胡椒仕立ての博多うどんは記載されていないのですが、ネットではずいぶんレビューを見かけます。
以上、柚子胡椒仕立ての博多うどん（サンポー食品）は、博多名物の麺は細めで柔らかくツルツル食べやすいうどん。出汁も優しめです、でした。
コメント