おうちラーメン、具とかんたんレシピの100選

会津喜多方生ラーメン6食＜醤油4食・みそ2食＞（オノギ食品）をいただきました。地元福島県会津若松市の会社が、飯豊の清冽な湧水と、塩天華で作り上げたシコシコちぢれ麺のしょうゆ4食とみそ2食セット。本場の喜多方ラーメンを家庭で味わえます。

にんべん国産鰹節粉末使用極鰹だし極鰹だし小海老天そば（サンヨー食品）は、鰹だしの風味豊かなつゆが特徴の小海老天そばです。カップ麺としてはお湯を入れて3分別添スープなしのシンプルでオーソドックスな作り方。そば独自の食感が楽しめます。

明星とうふらぁめん和風鶏塩豆乳をいただきました。麺は豆乳が練り込まれ、具材には豆腐がのり、さわやかな柚子ぽん酢が付いた和風鶏塩豆乳スープのらぁめんです。埼玉B級ご当地グルメ王の豆腐ラーメンは醤油味ですが、とうふらぁめんは鶏塩味です。

明星 評判屋 重ねだしかきたまピリ辛塩ラーメンをいただきました。ふんわりかきたまと、ラー油が入ってピリ辛塩味のスープで塩分を25% カットしたカップ麺です。鶏・野菜・昆布のうまみを重ねただしで塩分を25% カットしながらおいしく仕上...

明星評判屋重ねだしわかめ醤油ラーメンをいただきました。鶏・鰹・野菜のだしのうまみを重ね、おいしさはそのままに減塩仕様にリニューアルしたわかめ醤油ラーメンです。コシのある麺、わかめとのハーモニーでスープまで飲み干してしまうおいしさです。

どん兵衛 5種の具材が入ったきざみ揚げうどん（日清食品）。通常サイズよりも控えめでミニよりも大きいサイズ。つるつるもちもち感のうどんと、昆布だしの関西風つゆ。きざみ揚げ、たまご、かまぼこ、ワカメ、ネギと豊富な具材などが特長です。

明星チャルメラといえば、歴史あるお馴染みのインスタントラーメン。そのカップ麺版の『どんぶり中華そば貝だししょうゆ』をいただきました。東京ラーメンのさっぱり感、魚介的な風味と存在感を示すチャーシューで構成されている“昭和のカップ麺”です。

『行列のできる店のラーメン 最強のラーメン 背脂豚骨醤油 2人前』（日清食品）をいただきました。背脂・ニンニクたっぷりの濃厚豚骨醤油スープに、小麦ブランを配合した強ゴシの1人前当たり大盛200g極太麺。専門店並みのクォリティを家庭でいただけます。

北海道ラーメンスープ味噌味と、北海道発札幌生ラーメン（ともに菊水）を使って、お手軽に豚脂、ごま、香辛料の効いた北海道ラーメンの味を家庭で堪能しました。適度に縮れ感のある中太麺と味噌スープがまさに札幌でいただく味を彷彿とさせました。

鴨ガラ醤油ラーメンを北海道発札幌生ラーメンでいただきました。ともに菊水ですが、スープと麺は別々に売られています。鴨とチキンと醤油によるバランスの取れたのまろやかな旨味を家庭でいただけるのはありがたい。つけ麺やそばつゆにも使えます。