おうちラーメン、具とかんたんレシピの100選

柚子胡椒仕立ての博多うどん（サンポー食品）は、博多名物の麺は細めで柔らかくツルツル食べやすいうどん。出汁も優しめです。九州産柚子胡椒原料使用で、あっさりしてやや甘みを持ちながらもピリッとした味わいは博多らしい味だと思います。

日清の汁なしどん兵衛釜たま風うどんは、もっちりツルツルのうどんに甘みを付けただし醤油と特製まろやかたまごタレが絡み合います。2018年5月、2019年3月に続いて、しょうゆタレは30％増量でリニューアルしました。カップ焼きそばのように湯切りで作ります。

『日清ラ王 柚子しお』（日清食品）は爽やかな柚子の風味と鶏の旨みが溶け込んだしおスープ。そこでタンメンを作りました。タンメン作りの肝は、鶏ガラスープと塩味とたっぷり野菜ですから、あとは野菜を炒めればタンメンができます。

サッポロ一番塩タンメンを作ってみました。え？『サッポロ一番 塩らーめん』じゃないの？塩ら～めんを使ってタンメンを作りました。タンメンは野菜炒めスープに麺が入ったものです。スープの量が多いことと野菜がどーんと乗っているのが特徴です。

日清のどん兵衛あさりだしバターうどんは、あさりのだしをベースにバターのコクと香りをきかせた奥深い味わいのつゆが決め手。もちろん、どん兵衛ならではのもっちりとしたつるみのあるうどんと相性抜群です。4月12日新発売の季節限定品です。

東北の味米沢ラーメン（テーブルマーク）は、ポークやチキンの旨みをベースに、いわし煮干し、かつお節を加えたあっさり醤油味のスープに仕上げています。麺はカップ麺ながらヘルシーなノンフライ麺。熱風乾燥で仕上げた独特の麺でコシが強くシコシコ食感です。

『日清のどん兵衛 ちゃんぽんうどん 味変えオイル付』は、豚と魚介のうまみをきかせたつゆと香ばしい焦がしニンニク油が特長です。テレビCMに“どんぎつね”として出演中の吉岡里帆さんが考案。アイデアレシピ商品を発売し、2020年11月30日新発売されました。

日清のラーメン屋さん 函館しお（日清食品）は、北海道産ホタテだしをきかせたコクのあるスープと、北海道産「全粒粉」入りのもっちりちぢれ麺が特長です。スープはちょっぴり香辛料が効いた塩ラーメン特有のさっぱりスープ。おうちラーメンとしておすすめできます。

明星至極の一杯鶏コク醤油ラーメン（明星食品）は、特製鶏油を使用した『コクうまの雫』で鶏のうまみや風味が広がります。縦長型カップで、しなやかで食べやすい麺と鶏ガラ醤油スープを合わせた醤油ラーメン。鶏ガラ風味が広がる満足感のある味です。

日清デカうまＷマヨソース焼そばは、ガーリックを練り込んだ130gの中細ちぢれ麺、マヨネーズが香り立つ特製マヨ風味ソースです。クセになる味わいの“からしマヨ”がうまさの決め手。焼きそばには定番のキャベツも具材にしっかり入っています。