本生細打ちラーメン和風醤油味（シマダヤ）です。麺の小麦粉に、北海道産きたほなみを使っていることをセールスポイントにしています。ホタテの味がする細打ち麺は、通常の醤油ラーメンよりも量が多くお得感があります。生ラーメンとしておすすめできます。
のどごし滑らかな細麺
袋入りの生ラーメンは利用されていますか。
もちろん私もいろいろ作ってみましたが、いまのところ、シマダヤの『細打ちラーメン和風醤油味』が一番気に入っています。
本生細打ちラーメン和風醤油味（シマダヤ）は、細打ちタイプのめんでありながらしっかりとした歯応えをもつ、ゆでのびを抑えた卵入りのラーメンです。
「北海道きたほなみの小麦粉を使用した、のどごし滑らかな細麺」と、「煮干しの風味を利かせたスープ」がセールスポイントになっています。
私は、野菜をドーンとのせてみました。
といっても、スーパーで売っているカット野菜を使ったのですが。
野菜のドーンと乗ったラーメン、美味しいですよね。
炒めるときは、ごま油を使っています。
カット野菜は、1袋100円程度で、キャベツ、もやし、にんじん、ピーマンなどが入っているので、使い勝手がいいと思います。
あとラーメンにつきものは焼豚ですが、野菜をたくさんいれたときは魚肉ソーセージやちはわなど練り物を使うことも。
そして、煮玉子はまるごとひとつ入れます。
麺が細いからだと思いますが、423g（めん110g×3）という量ながら、通常のシマダヤの醤油ラーメンや味噌ラーメンよりもたくさん入っている印象があります。
スープは、予め丼に入れて、お湯を加えるものですが、私は別に小鍋で加熱して作りました。
麺は、茹で上がったら、つけ麺でもないのにいったん水で締めるので、スープがぬるいと美味しくなくなってしまうからです。
そして、できあがり。
「煮干し」もあるのかもしれませんが、けだし「ホタテ」も感じました。
ほたての味が決め手
本生細打ちラーメン和風醤油味（シマダヤ）の栄養成分は、エネルギー345kcal、たんぱく質10.9g、脂質4.4g、炭水化物65.5g、ナトリウム2.8gとなっています。
本生細打ちラーメン和風醤油味（シマダヤ）の原材料は、めん（小麦粉、小麦たん白、食塩、酒精、加工澱粉、かんすい、乳酸Na、クチナシ色素）、スープ（しょうゆ、食塩、砂糖、たん白加水分解物、醸造酢、ポークエキス、かつおエキス、煮干しエキス、チキンエキス、ガーリックエキス、オニオンエキス、調味料（アミノ酸等））、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む）、調味料（ポークオイル、香料、（原材料の一部に大豆、鶏を含む））、スパイス（香辛料、食塩、チキンパウダー、調味料（アミノ酸等））などとなっています。
いかがですか。
本生細打ちラーメン和風醤油味。
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