大阪ラーメンプロジェクトで完成コシのある麺と味わいスープの産経新聞大阪ラーメンあまから醤油（エースコック）

『産経新聞大阪ラーメンあまから醤油』（エースコック）は、8月21日から東京でも発売されています。長い商品名で、しかもカップラーメンの名称に新聞社の名前が入っているという異色の商品は、大阪色を思いきり出したご当地ラーメンとしての意欲満々です。

「それゆけ！大阪ラーメン」プロジェクトというのが、産経新聞大阪ラーメンあまから醤油開発の始まりだといいます。

「なぜ、大阪にはご当地ラーメンがないのか？」そんな疑問から始まった産経新聞連載企画「それゆけ!大阪ラーメン部」で取材を重ね、新たなご当地ラーメンである大阪ラーメンを全国に拡大していこうという狙いから、大阪王将協力のもと、手軽でリーズナブルに食べることのできるカップめんを開発したそうです。

で、大阪ラーメンとはなんぞやと言いますと、

1.ポークベースに香味野菜と大阪産（もん）である泉州たまねぎの旨みと甘みを加えた、味わい深いあまから醤油スープ
2.滑らかでのど越しの良い、弾力とコシのある麺
3.泉州たまねぎ粉末入りの揚げ玉、鶏肉そぼろ、ねぎ、とろろ昆布などのかやく

を備えたものという結論に至ったとのこと。

それが、この産経新聞大阪ラーメンあまから醤油です。

それにしても、このパッケージの蓋、すごいと思いませんか。

カップ麺としては異色の産経新聞（号外）のロゴ。

そして、「大阪王将協力」と記され、大阪府の生涯スポーツ振興のマスコットキャラクターであり、大阪府広報担当副知事でもある「もずやん」や、『大阪産（もん）』という宣伝惹句など、大阪色を思いっきり出しています。

もずやんは、もずとも協定を締結してるエースコック株式会社の「産経新聞 大阪ラーメン あまから醤油」のパッケージがリニューアルされて販売を開始♪全国のコンビニやスーパーで順次新しくなっていくみたいやから、みんなぜひ食べてみてなε(o´θ`o)зΨじゅるりと、産経新聞大阪ラーメンあまから醤油についてツイートしています。

もずとも協定を締結してるエースコック株式会社の「産経新聞 大阪ラーメン あまから醤油」のパッケージがリニューアルされて販売を開始♪全国のコンビニやスーパーで順次新しくなっていくみたいやから、みんなぜひ食べてみてなε(o´θ`o)зΨじゅるり#大阪ラーメン pic.twitter.com/caJKqpqcSo

— もずやん＠大阪府広報担当副知事 (@osakaprefPR) 2017年9月7日

滑らかでのど越しの良い弾力とコシのある麺と、あまからの味わいスープとうたわれた同商品を味わってみました。

これが、スープとかやくです。

泉州たまねぎ粉末入りの揚げ玉、鶏肉そぼろ、ねぎ、とろろ昆布を加えています。

昨今の凝ったカップ論は、お湯入れ前と後に2袋ぐらいずつ入れますが、これはお湯入れ前に2袋、しかも、スープは粉末です。

シンプルで、かつ古典的な印象です。

スープは後入れではなく、予め入れます。

そして、お湯入れ後も待ち時間は3分。

カップ麺は4～5分がトレンドですが、これもまた古典的です。

そして、できあがり。

産経新聞大阪ラーメンあまから醤油は、ラーメンに天かすが入るようですが、これも大阪文化でしょうか。

食べてみますと、これまた古典的な即席麺の味！

麺もカップ麺特有の麺で、スープは調味料独特の味わいです。

ツイッターでも人気商品

ツイッターでは、産経新聞大阪ラーメンあまから醤油はかなり多くの人からツイートされている人気商品です。

グルメニュース（@GurumeNews__）は、大阪ラーメンの真髄〝あまから〟を追求した「産経新聞 大阪ラーメン あまから醤油」 #新製品 https://dime.jp/genre/425867/ エースコックは「産経新聞　大阪ラーメン　あまから醤油」を「大阪王将」の協力を得てリニューアル。8月 15日より全国で発売を開始する。と、ツイートしています。

大阪ラーメンの真髄〝あまから〟を追求した「産経新聞 大阪ラーメン あまから醤油」 #新製品 https://t.co/8E5E93qIsL エースコックは「産経新聞　大阪ラーメン　あまから醤油」を「大阪王将」の協力を得てリニューアル。8月 15日より全国で発売を開始する。価格は… pic.twitter.com/7BaKwlxJCq

— グルメニュース (@GurumeNews__) 2017年8月4日

それ以外にも、

泉州たまねぎを利かせた醤油スープにしなやかで腰のある細麺。優しい口当たりとコクのあるのど越しで美味しいですねぇ。（Laorne? @anicelaorne）

大阪らしいかと言うと、よくわからないのですが、軽い感じの美味しい醤油ラーメンです。（えぬ? @michienu）

など、産経新聞大阪ラーメンあまから醤油は良い評判です。

最近のカップ麺は、お店のラーメンとは行かないまでも、生ラーメンのような生麺と凝縮液体スープを採用して“脱カップ麺”を目指していますが、この『産経新聞大阪ラーメンあまから醤油』は、宣伝されている「あまからの味わい」よりも、独特の即席麺特有の調味料の味わい、つまり思いっきりカップ麺の原点回帰をしていました。

そこがまた、庶民的で大阪らしいともいえます。

値段は、激安オーケーストアで100円（本体価格）。

お値段も庶民的です。さすが大阪ラーメン。

栄養成分は、エネルギー292kcal、たん白質6.7g、脂質9.5g、炭水化物44.8g、ナトリウム（めん・かやく/スープ）2.3g（0.6g/1.7g）、ビタミンB10.22mg、ビタミンB20.24mg、カルシウム147mgです。

原材料は、油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、しょうゆ、砂糖）、スープ（食塩、砂糖、しょうゆ、香辛料、鶏・豚エキス、オニオンパウダー、たん白加水分解物、酵母エキス）、かやく（揚げ玉、味付鶏肉そぼろ、ねぎ、とろろ昆布）、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、カラメル色素、増粘多糖類、かんすい、重曹、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ、ステビア、カンゾウ）、ビタミンB2、ビタミンB1、（原材料の一部に卵、ごまを含む）となっています。

いかがですか。産経新聞大阪ラーメンあまから醤油。