醤油ラーメン

にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン（エースコック）は、タテロングシリーズ史上最大容量のにんにくを使用したカップ麺です。黒マー油豚骨スープと太めの麺がスタミナ間溢れます。2022年10月10日に発売したばかりの新商品です。

京都背脂醤油味（ヤマダイ）は、凄麺シリーズのロングセラーです。まるでお店のラーメンのようなノンフライでゆでたての旨さです。背脂のコク、唐辛子の辛みが美味しいスープ、後入れねぎの風味が背脂と絶妙にマッチするなど凄麺のブランドに恥じない逸品です。

スパイス好きのための醤油ラーメン（エースコック）は、チキンと香辛野菜の旨みを利かせて「超やみつきペッパー仕上げ」の一杯です。滑らかでコシのある歯切れの良い丸刃のめんや、肉そぼろ、色調の良い卵、ねぎなども加えて町中華の仕上がりです。

飲み干す一杯どこってり背脂豚骨醤油ラーメン（エースコック）は、タテロングカップで“豚がさね”と背脂による濃厚豚骨ラーメンです。適度な弾力のある角刃のめんがよく絡み、程良く味付けした肉そぼろ、メンマ、彩りの良いねぎを加て仕上げました。

純正らーめん（桜井食品）は、無かんすいの麺に揚げ油には植物油を使用。動物性原料を一切使用していない素朴な味が楽しめます。いま注目のキーワードといわれているビーガン仕様の作り方でかんすいも使わず、シンプルですがヘルシーな一品です。

飲み干す一杯尾道背脂醤油ラーメン（エースコック）は、瀬戸内海産のいりこと鶏ガラ醤油だしに背脂のミンチが乗った本格尾道ラーメンです。さらに具材には、食感の良い大豆そぼろ、程良く味付けしたメンマ、色調の良いねぎを加えて仕上げています。

ニュータッチ元祖ねぎらーめん（ヤマダイ）は、 国産小麦100％使用の麺にねぎがたっぷりのったゴマ油香るピリ辛醤油ラーメンです。昭和60年に即席麺業界で初のねぎラーメンとして誕生以来、新陳代謝の激しい市場で人気商品として売れ続けています。

明星麺神カップ濃香醤油は、塩麹を練り込んだ超極太麺と豚や鶏の旨み濃厚な醤油スープ、ねぎやチャーシューチップなどの具材が揃う高級カップ麺です。麺の量は70gとやや多めで、濃いめの琥珀色をしたスープが相性良くしっかり絡んでいます。

明星中華三昧タテ型赤坂榮林酸辣湯麺 （スーラータンメン）は、酸辣湯麺発祥の赤坂榮林のメニューを再現した味わいのカップ麺です。酢とラー油を使う酸味と辛味にとろみをきかせ、そこにたまごやチンゲン菜などの具材を加えた和製中国料理です。

麺づくり鶏ガラ醤油（マルちゃん＝東洋水産）は、つるつるもちもちノンフライ細麺に鶏ガラのすっきり味わい深い醤油味スープです。具材にはのりが別添され、なるとやねぎなども入った東京ラーメンを彷彿とさせる、シンプルであっさりした作り方です。