『行列のできる店のラーメン 最強のラーメン 背脂豚骨醤油 2人前』（日清食品）をいただきました。背脂・ニンニクたっぷりの濃厚豚骨醤油スープに、小麦ブランを配合した強ゴシの1人前当たり大盛200g極太麺。専門店並みのクォリティを家庭でいただけます。
最強のラーメンとはなんだ
『最強のラーメン』は、行列のできる店のラーメンシリーズに位置づけられています。
日清の行列のできる店のラーメンシリーズは、とくに今更ご説明の必要もないでしょう。
生ラーメンと液体スープの素2人前を一袋とした、様々な種類のラーメンを発売しています。
行列ができる人気ラーメン店の味を再現。
その本格的な味わいで日清食品チルド麺のロングセラーブランドです。
行列のできる店のラーメンシリーズは、2020年10月1日現在、チルド生ラーメンだけで14種類もあります。（公式サイトより）
- 行列のできる店のラーメン 最強のラーメン 背脂豚骨醤油 2人前
- 行列のできる店のラーメン 魚介豚骨醤油 2人前
- 行列のできる店のラーメン こってり醤油 2人前
- 行列のできる店のラーメン こってり味噌 2人前
- 行列のできる店のラーメン 担々麺 2人前
- 行列のできる店のラーメン 札幌 2人前
- 行列のできる店のラーメン 函館 2人前
- 行列のできる店のラーメン 喜多方 2人前
- 行列のできる店のラーメン 荻窪 2人前
- 行列のできる店のラーメン 和歌山 2人前
- 行列のできる店のラーメン 大阪 2人前
- 行列のできる店のラーメン 尾道 2人前
- 行列のできる店のラーメン 博多 2人前
- 行列のできる店のラーメン 横浜 2人前
その中の一つ、『最強のラーメン』は、関東、中部地区で9月1日に新発売。
公式サイトでは、「超極太麺×超濃厚スープで、“最強のやみつきラーメン”登場」と銘打たれています。
「濃厚なスープに負けない強ゴシの極太麺。小麦ブランを配合し、噛むごとに小麦の旨みを感じます」という宣伝コピー。
コロナ禍で、外食も気が引ける昨今。
でもたまには、お店でしか食べられないこってりラーメンを食べてみたい。
こんなニーズに応えています。
作ってみました
『行列のできる店のラーメン 最強のラーメン 背脂豚骨醤油 2人前』のパッケージは、黄金色のバックにいろいろなコピーが縦横に書かれ、中央部には、「行列のできるラーメン 超極太麺 超濃厚スープ 最強のラーメン 超大盛200g 背脂豚骨醤油」と記されています。
それにしても、背景のコピーはすごいですね。
ガッシリ強ごし麺 香り噛み応え 怒涛の一杯 豚、鶏の濃厚な旨み 圧倒的な食べ応え ガツンとニンニクたっぷり背脂やみつきの味わい 超大盛 もやしと相性抜群
書けることは全部書ききったという感じです。
中をあけると、めん、液体スープ、後がけ背脂入り特製油が入っています。
具材は、伊藤ハムの『バラ焼豚』、信州産オーガニック有機もやし（サラダコスモ）、半熟ゆで卵にしました。
まず、麺とスープは別々に加熱します。
スープはラードが固まっているので、麺を茹でるために加熱している鍋のフタにのせてあたためます。
そして、スープは別鍋で作ります。
茹で上がったら、麺をザルにあけ、湯切りして丼に入れます。
スープを入れて、具材をのせて出来上がりです。
麺は中太でスープが醤油豚骨であることは、家系ラーメンをイメージしますが、ジャンル的には背脂ラーメン（新潟燕ラーメン）をもイメージできます。
足して2で割ったようなガッツリ系スープです。
背脂とニンニクを、コクのある豚骨醤油スープが包み込んでいます。
これだけのこってりスープを家庭で作るのはなかなか大変ですが、『行列のできる店のラーメン 最強のラーメン 背脂豚骨醤油 2人前』なら500円（定価）で食べることができます。
麺の中の粒は小麦外皮由来だそうです。
栄養成分と原材料
『行列のできる店のラーメン 最強のラーメン 背脂豚骨醤油 2人前』の栄養成分表示 [1人前 (285g) 当たり]は、熱量874kcal、たんぱく質22.1g、脂質35.6g、炭水化物116.3g、食塩相当量11.3g、めん: 3.5g、スープ・特製油7.8gです。
原材料名は、「めん」小麦粉（国内製造）、小麦外皮、食塩／酒精、加工でん粉、ｐＨ調整剤、かんすい、焼成Ｃａ、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）「添付調味料」しょうゆ、ポークエキス、ガーリックペースト、たん白加水分解物、チキンエキス、砂糖、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）「背脂入り特製油」豚脂、ポーク調味油、チキン調味油／酒精、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）などとなっています。
製品に使用している主な原材料の産地情報は、めんが小麦粉（小麦） はアメリカ、カナダ、オーストラリア、日本。
スープがしょうゆ（大豆）はアメリカ、カナダ、ポークエキス（豚）は日本、ガーリックペースト （にんにく）は中国です。
最終加工地は、ガーリックペーストが中国、日本で、それ以外は日本です。
最強のラーメン、まとめ
『行列のできる店のラーメン 最強のラーメン 背脂豚骨醤油 2人前』（日清食品）は、日清の行列のできる店のラーメンシリーズ新発売商品で、お店のラーメン並みのクオリティを家庭で味わえる豪華版。
背脂・ニンニクたっぷりの濃厚豚骨醤油スープに、小麦ブランを配合した強ゴシの1人前当たり大盛200g極太麺の構成です。
以上、『行列のできる店のラーメン最強のラーメン背脂豚骨醤油 2人前』（日清食品）は背脂・ニンニク濃厚豚骨醤油スープ極太麺、でした。