生ラーメン

鴨ガラ醤油ワンタンチャーシュー麺は、鴨ガラ醤油スープと北海道発札幌生ラーメンにワンタンとチャーシューを加えました。スープと生ラーメンは菊水で、チャーシューは伊藤ハムのバラ肉チャーシュー、大陸肉ワンタンしょうゆ味（ふじや食品）を使いました。

会津喜多方生ラーメン6食＜醤油4食・みそ2食＞（オノギ食品）をいただきました。地元福島県会津若松市の会社が、飯豊の清冽な湧水と、塩天華で作り上げたシコシコちぢれ麺のしょうゆ4食とみそ2食セット。本場の喜多方ラーメンを家庭で味わえます。

『行列のできる店のラーメン 最強のラーメン 背脂豚骨醤油 2人前』（日清食品）をいただきました。背脂・ニンニクたっぷりの濃厚豚骨醤油スープに、小麦ブランを配合した強ゴシの1人前当たり大盛200g極太麺。専門店並みのクォリティを家庭でいただけます。

行列のできる店のラーメン担々麺（日清食品）は太麺と練りごまとすりごまを使い花椒とラー油を使った濃厚な担々スープでできています。今回はコシのある太麺や濃厚なスープを活かして昨今流行している汁無し坦々麺として作ってみることにしました。

「本生」タンメンしお味（シマダヤ）は北海道産の小麦粉「きたほなみ」を使用したのどごし滑らかな平打ち麺の「本生」シリーズ。チキンとポークのコクがあるスープがセットになった3食入りです。生ラーメンならでは麺のコシとスープの味わいが自慢です。

本生細打ちラーメン和風醤油味（シマダヤ）です。麺の小麦粉に、北海道産きたほなみを使っていることをセールスポイントにしています。ホタテの味がする細打ち麺は、通常の醤油ラーメンよりも量が多くお得感があります。生ラーメンとしておすすめできます。

本生しょうゆ（シマダヤ）はスーパーでお馴染みの商品です。北海道きたほなみの小麦粉を使用したのどごし滑らかな中太麺と、チキンと豚ガラのコクがあるスープがセットになった、3食入の醤油ラーメン。別添のスパイスが味にアクセントを付けています。

地鶏風塩ラーメンスープ（あみ印）です。1kgで売られています。鶏のエキスと天日塩と魚介類の旨味で深みを出した、まろやかで優しい味の塩ラーメンのタレです。お湯や鶏がらスープで10倍に希釈し、お好みの麺や具材とともに使います。

富山ブラック（食品企画Kono）が評判です。ブラックラーメン。濃い醤油と豚骨、煮干しや鰹節も出汁になっている衝撃の真っ黒スープです。そしてしょっぱくて辛い。ご飯と一緒に食べることを前提としています。つまり、おかずとしてのラーメンなのです。

本生ラーメン味噌味（シマダヤ）です。3食入りです。本生ラーメンと命名する、北海道きたほなみの小麦粉を使用したのどごし滑らかな太麺に3種類の味噌をブレンド。ポークと香味野菜のコクを加えたスープがセットになった、3食入りの味噌ラーメンです。