ちぢれ麺に絡む背脂とニンニクが効いた豚骨ダシベーススープの銘店伝説中華そばホープ軒本舗(アイランド食品)

ちぢれ麺に絡む背脂とニンニクが効いた豚骨ダシベーススープの銘店伝説中華そばホープ軒本舗(アイランド食品)

『銘店伝説中華そばホープ軒本舗』です。ちぢれ麺に絡む、背脂とニンニクが効いた豚骨ダシベースのスープが特徴とされているラーメンです。冷凍食品ではありませんが、チルド生麺です。香川県にあるアイランド食品が販売している、銘店伝説シリーズです。

国産小麦粉の「もみ打ち」ざる麺、合わせだしと香味油が決め手のつゆとお好みの具材で(シマダヤ)

国産小麦粉の「もみ打ち」ざる麺、合わせだしと香味油が決め手のつゆとお好みの具材で(シマダヤ)

『「もみ打ち」ざる麺香味めんつゆ』(シマダヤ)です。シマダヤ道具の技術で作り上げた国産小麦粉の「もみ打ち」麺を、丸大豆しょうゆ・シマダヤご自慢の合わせだしに、別添の香味油を使用して食べる和風ざる麺。別添の香味油が味の決め手です。

本醸造醤油・自家製ガラだし使用の濃厚なスープと北海道産小麦使用のもっちりちぢれ麺(マルちゃん=東洋水産)

本醸造醤油・自家製ガラだし使用の濃厚なスープと北海道産小麦使用のもっちりちぢれ麺(マルちゃん=東洋水産)

『北の味わいガラ炊き醤油ラーメン』(マルちゃん=東洋水産)を作ってみました。本醸造醤油・自家製ガラだし使用の濃厚なスープと、北海道産小麦使用のちぢれ麺が特長。生麺タイプラーメンです。9月1日に中身をリニューアルした事実上の新発売です。

国産材料化学調味料無添加安心安全、昭和のレトロ感たっぷり西三河地方ご当地ラーメン

国産材料化学調味料無添加安心安全、昭和のレトロ感たっぷり西三河地方ご当地ラーメン

キリンラーメン(小笠原製粉)。ご存知でしょうか。キリンビールとはとくに関係がありません。1965年に、愛知県碧南市を中心として西三河地方で発売されたご当地ラーメンです。国産材料化学調味料無添加のお味はどのようなものかと思い、いただいてみました。